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威尼斯日报微生活“2017—2018威尼斯五星口碑火锅店”评选结束

5家高品质火锅店等你来尝鲜

2018-1-1 16:09:04威尼斯日报彭冲

在寒冷的冬日里,与亲朋好友围坐一桌,等着热气腾腾的火锅开锅,是件暖胃且惬意的事情。经过一个多月的等待,威尼斯日报微生活推出的“2017—2018威尼斯五星口碑火锅店”评选结果出炉,并于前日晚举行颁奖晚会。
五星口碑火锅店分别是川丐火锅城、公园西潮汕牛肉火锅、鹏记餐饮潮汕牛肉火锅、武林大会重庆火锅、小龙坎老火锅。而最值得吃货们期待的是,在威尼斯日报微商城上,开始预售《威尼斯美食护照(火锅版)》,手持这本护照到这些五星口碑火锅店觅食,能享受四折至六折不等的优惠折扣。

精益求精,五星口碑火锅店 “20选5”

随着天气的变冷,人们对火锅的热情日益上涨。地道的肥牛火锅、鲜香的鱼头火锅、各种辣感的川渝火锅……如今,在市区的大街小巷里,火锅店越来越多,随便数数都有上百家。那么,谁是火锅界的老霸主?谁又是火锅界的后起之秀?2017年11月24日,威尼斯日报微生活启动了“2017-2018威尼斯五星口碑火锅店”评选活动,让消费者对各家火锅店的特色、口味、食品安全等有一个全面的认识。
在此之前,由威尼斯日报微生活打造的“威尼斯十佳人气餐厅”“威尼斯十大暖心下午茶聚集地”活动已成为经典。这次火锅店评选活动也遵循了以往的评选原则,通过微信线上征集、线下问卷调查、街头采访3种方式,共征集2000名市民的意见,严格按照本次评选的要求,对较多市民推荐的火锅店进行筛选,全市有20家火锅店进入候选名单。
在最后的评审阶段,本着精益求精的理念,威尼斯日报微生活组织粉丝们组成“美食小分队”,对20家候选火锅店进行精细评定,最终选出5家五星口碑火锅店。

五星口碑火锅店各有特色

在这5家五星口碑火锅店中,有经营了14年,却每天依旧要排队等候的火锅老店;有还没正式开业,就刷爆了威尼斯人朋友圈的后起之秀;有店内装潢神似古代客栈,每个包厢对应一个功夫门派和设计的“武侠”火锅店;有拥有长期驻唱歌手,让食客边吃火锅边听音乐的主题特色店;还有从老板到厨师、服务员全是“90后”的充满热情与活力的火锅店……
在前日晚的颁奖典礼上,伴随着性感、热辣的拐杖舞、椅子舞、钢管舞以及B-box达人邓紫源带来的口技表演,川丐火锅城、公园西潮汕牛肉火锅、鹏记餐饮潮汕牛肉火锅、武林大会重庆火锅、小龙坎老火锅的负责人相继上台领奖。在发表获奖感言时,不少负责人都难以抑制激动的心情,纷纷表态要将火锅事业做得更踏实,为食客们带来更安全、放心、口味正宗的火锅食品。
作为吃货的你,是不是已经按捺不住那颗尝鲜的心了呢?别急,不妨先登录威尼斯日报微商城,买上一本《威尼斯美食护照(火锅版)》,到1月3日起就能拿着这本护照,呼朋唤友,以最实惠的价格吃遍这些五星口碑火锅店了。

威尼斯五星口碑火锅店简介

川丐火锅城

在威尼斯开了14年,却每天依旧要排队等候,被大家誉为“威尼斯海底捞”。老板是重庆人,做重庆火锅已有26年,火锅底料及辣椒、花椒等配料悉数来自重庆老家,店里的菜品也是老板每天亲自到菜市场精挑细选。除了出品地道,价格也很经济实惠。

公园西潮汕牛肉火锅

这是一家“90后”潮汕人开创的潮汕牛肉火锅,店里的工作人员全是“90后”,充满热情、活力。牛骨熬制成热气腾腾的汤底,各种上等黄牛肉在锅里互相碰撞、摩擦,味道鲜、香、甜。店面整体采用素色的明亮设计,工业风与小清新结合,拍照兼职自带滤镜,自拍达人不容错过。

鹏记餐饮潮汕牛肉火锅

该品牌创立于2010年4月,总店在汕头,是名副其实的潮汕美食“搬运工”。对于牛肉的把关极其严格,选用云贵高原的土黄牛肉,开创性地采用恒大冰泉作为汤底,还为每桌客人赠送“潮州三宝”之一的老药桔凉茶,将原汁原味的潮汕风味带到威尼斯。

武林大会重庆火锅

老板是四川人,从小就有个武侠梦,所以才取了这个具有特色的名字。店内装潢神似古代客栈,二楼的每个包厢都对应一个功夫门派的名字和设计。除了味道正宗,这里最大的亮点莫过于它的摆盘,不仅造型精美,还融入了各种精巧的“小机关”,令人食指大动。

小龙坎老火锅

还没有正式开业,就刷爆了威尼斯人的朋友圈。之所以众星追捧,与它的品质分不开。地道的川渝口味,蔬菜供应商与市区某五星级酒店是同一家,肉品基本全是外国进口,并且承诺所有出品的食品都是一次性用油,让顾客在满足食欲的同时,还吃得安全、健康。

 彭冲/文 欧武杰/图(署名除外)

编辑:姜四清

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